domates sosu

• sogan ve sarimsaklar zeytinyaginda kavrulur. icine kabuklari soyulmus, kup kup dogranmis domatesler ve bol taze feslegen ilave edilir. tuz, karabiber ve istenilen diger baharatlar ilave edildikten sonra kapagi acik bir sekilde, arada karistirarak 1 saat kadar pisirilir. istege bagli olarak ya o sekilde ya da blenderdan gecirip yemeklerinize katabilirsiniz.
  daha cok akdeniz lezzeti icin icine zeytin ve kapari de eklenebilir.