emmental

• emmental vadisinin peyniridir amma ve lakin isvec peyniri diye bilir bir cok kisi.isvicre de 1500 cesit peynir oldugunu dusununce,emmental diyerek spesifiklesmek gerekir.
  
  jura blanc gibi bir sarap la enfes olabilir,
  
  bol ahenkli meyvemsi tadi ile beyaz veya sarisin ( blanc , brou) soslara eklendiginde soslarin lezzetini kat be kat arttirir.
  
  yapilmasi zor peynirlerden dir cunku o delikli yapiyi olusturmak bir sanattir.