murtuğa

• 365 gün yiyebilceğim kahvaltıda yenilen yemek. inanılmaz kokar evde yapıldığı zaman öyle bir koku bulamazsın.. yapılışını bunca yıl öğrenmediğime küfrediyorum...
  
  1.5 bardak yada 2 bardak una yaş olmayacak kadar sıvı yağ(tereyağda eritilirse olur ama ben üşeniyorum). yani yağ ile unu güzel bir biçimde karıştırdığımız zaman ne ishal gibi olacak ne de kum gibi.... ocağın altı yakılır, yağlanmış un kavrulur, yanık kokuları inceden gelmeye başladığında ocak kapatılır. tavadaki unun üzerine yumurta kırılır. birasda tuz ek üzerine. karıştır iyice yumurta unun sıcağıyla pişer:) misssssssssssssssssssssssssssss
  
  (tarifteki bütün oranlar size kalmış nası isterseniz, yöresel olaylar böle oluyor)