söbelen mantarı

• her sene ilkbahar ve sonbaharda çıkan, keşfettiğim bir yerden toplamaya gittiğim leziz bir mantar türü. şehir içinde, egzoz dumanı ve hava kirliliği olan yerde bulunanları tüketmeyi tavsiye etmiyorlar çünkü süngerimsi yapısı nedeniyle bir çok ağır metali bünyesine çekiyormuş.