kısmet pide salonu

• "dünyanın en iyi pidecisi" iddiası abartı değildir. az bile söylenmiştir. tarifi imkansız bir mekandır. nazilli'de iki yerde mukimdir. birincisi aslolan mekan. izmir istikametinden nazilli'ye girince, otogarın hizasındaki üstgeçiti geçip ilk kavşaktan sağa dönüp dümdüz gidince bir süre sonra sağda yemyeşil minicik bir türbe var. o türbeden sağa sapınca da biraz ileride sağda kısmet pide. diğeri oto sanayi sitesinde.
  
  burada kıymalı pide, sebzeli pide, peynirli pide ve en önemlisi tahinli pide vardır. mevsimine göre limon yerine dükkanın civarındaki ağaçlardan hemen o an toplanan turunçlar verilir. ama ille de tahinli pide. yapılırken izlemesi de çok güzeldir. usta hamuru açar, üzerine tahin gezdirir tekrar yoğurup açar. yine tahin. yine yoğurur. bunu 3-4 kere yapıp hamuru en son yine yuvarlak açıp tahin ve şekeri koyar.
  
  pidenin üzerinde kıyma değil, kıymanın altında hamur vardır. üzerine bir de kaymak koyarlar.
  
  nazilli'ye gitmek için en güzel bahanedir. sebeb-i seyahattır.