kava

• "....batı pasifik adaları'nın meşhur ve ananevi bir yerli içkisidir. aynı isimdeki bodur, çalı gibi ağacın kurutulmuş kökleri yumuşayıncaya kadar bir kütük üstünde taşla döğülüp, ağaçtan yapılmış kocaman bir kap içinde su ile karıştırılır. sonra içindeki kök parçaları ince sazlar ile toplanır. çamurlu su gibi bir rengi, kendine has buruk bir tadı vardır. ortadan kesilip kurutulmuş hindistan cevizi kabukları içinde misafire ikram edilir. misafirin tası bir yudumda bitirmesi adettir. içtikten sonra ev sahibi "afiyet olsun" manasında iki kere el çırpar. eskiden taşla döğmeyip, yalnız bakire olan genç kızlar ağızlarında çiğneyerek bu kökleri yumuşatırmış. hem bu usulün gayri sıhhı oluşu, hem de bakire kız bulma zorluğundan artık böyle elde döğülerek yapılıyor. ama gene de kavayı evlenmemiş genç kızların hazırlaması adeti devam ediyor tonga'da."
  pupa yelken - kısmet'in dünya seyahati / sadun boro