tofu

• nötr tadı olan soyadan yapılan yiyecektir. bir çok lokanta etli sebze yemeklerine soya katar. çünkü baharatla marine ettiğinizde içine kattığınız baharata dönüşür. o yüzden mesela kimyonlayın az kıyma (renk vermesi için ya da salça katın) ile karıştırın alın size köfte ! kıvamını tutturursanız kimse anlamaz.
  
  o yüzden tofuyu baharat vb şeylerle marine etmezseniz size tatsız gelir. tatsız derken lezzetsiz değildir kastettiğim tadı olmayan. o yüzden 2-3 saat az zeytinyağı ve baharat ile (kimyon, nane, kırmızı biber vb) marine ederseniz lezzetli hale gelir. her ne kadar sağlıklı beslenmede kızartma haramsa da baharatlı zeytinyağlı tofuyu yağsız tavada kızarttığınızda sabah kahvaltısında hellim yer gibi bir duyguya kapılırsınız ki bu süt ve süt ürünleri tüketemeyenler ve/veya tüketmeyenler için harika bir duygudur.
  
  ancak çok yoğundur ve bir çok insanın soyaya dolayısıyla tofuya hassasiyeti vardır. dikkatli kullanmakta fayda vardır. gdo'suz diye satılanları tüketin !