söbelen mantarı

• beyaz renkli, uzunca bir mantar. çok lezzetli olduğu söyleniyor. mesela, söbeleni kanlıca mantarına tercih edenler var.
  
  "yerini herkes bilmez, bilen de paylaşmaz" gibi yazısız bir kuralı var.
  
  bunun yanında "çokça bulunur, elini sallasan söbelene çarpar" diyen de var.
  
  pazarda vs hiç satıldığını görmedim; lakin peşindeyim.