dolar yükseliyor öyleyse nükleere hayır

• pastırmalı kuru fasulye
  malzemeler
  1 su bardağı kuru fasulye
  1 adet kuru soğan
  5 dilim pastırma
  1 yemek kaşığı domates salçası
  yarım yemek kaşığı biber salçası
  1 tatlı kaşığı kimyon
  tuz
  karabiber
  1 yemek kaşığı un
  sıvı yağ
  
  öncelikle fasulyeler bir gece önceden veya sabahtan ıslatılır. daha sonra düdüklü tencerede 30-35 dakika pişirilip süzülür. başka bir tencerede küp küp doğranan soğana yağ ilave edilip pembeleşene kadar kavrulur. daha sonra salçalarla birlikte kavrulmaya devam edilir. yaklaşık bir su bardağı su ve un eklenip biraz daha karıştırılır ki un topak topak olmasın. daha sonra haşlanan fasulyeler ve üzerini geçecek kadar su, tuz, karabiber ve kimyon ilave edilip 10 dakika daha kaynatılır. daha sonra doğradığınız pastırmaları da ilave edip 10 dakika daha pişirip servis edebilirsiniz. unu yemeğin suyu daha kıvamlı olsun diye koyuyorum. afiyet olsun…