şarap mahzeni

• fıçılanmış veya şişelenmiş şarapların karanlık bir yerde, belirli ama değişken olmayan bir ısıda saklanarak olgunlaşmasını sağlayan mekan. (bkz: cave) şişelenmiş şarapların saklanması için buzdolabına benzeyen elektrikli kavlar da yapılmıştır. bunları buzdolabından ayıran en büyük özellik, soğutucu motorunun titreşiminin şarapları etkilemesinin önlenmiş olması dır.