scouse

• liverpool ve merseyside taraflarinda yerlesik halkin geleneksel yemegi.
  
  klasik scouse tarifi:
  
  1 kg küp küp dogranmis kontrfile veya biftek
  800 ml et suyu
  3 adet dilimlenmis sogan
  1 kg soyulup dilimlenmis patates
  1 kg soyulup dilimlenmis havuc
  taze kekik
  tuz, biber
  worcestershire sosu
  
  duduklu tencerede kekik ve worchestershire sosu ile once et ve sogan kavrulur... et suyu ve sebzeler eklenir. kapak kapatilir ve karisim 40 dak haslanir.