• ekşi maya yapmak son derece basittir fakat zaman alır ihtiyacınız olan tek şey tam buğday unu, su ve bir tane metal olmayan kap.
    eşit miktarda tam buğday unu ve suyu karıştırın ve iki gün direk güneş almayan bir yerde tutun. sonraki her gün bir kısmını atarak yine eşit
    miktarda tam buğday unu ve su ekleyin. yaklaşık on gün sonra, suya damlattığınız ekşi maya suyun üzerinde yüzünce ekşi mayanız kullanıma hazır.
    sonrasında beş günde bir un ve su ile beslemeniz yeterli zaman geçtikçe yani maya olgunlaştıkça ekmeğin tadı da güzelleşiyor. afiyet olsun
  • pilav yaparken tereyağı kullanın. efsane bir pilav yapmış olursunuz. yukarıda türlü türlü boş bilgi yazan elitleri boşverin.

    pilav tereyağı ile yapılır.
  • buzlukta her zaman yedek ekmeğin olsun.
  • yemek yapmayı bilmiyorsanız kendinizi geliştirin. kötü yaptığınız yemeği güzel diye millete yedirmeye çalışmayın.

    balıkta sarımsak tozu deneyin. ızgara veya fırında farketmez. zeytinyağıyla yedirin heryerine.
  • kaynamış suya koyulan yumurta 330 saniye bekletilir ve akabinde soğuması için soğuk suyun altına 5-10 saniye tutulur. ve sonuç olarak müthiş lezzetli rafadan yumurtanız afiyetle yemek için hazırdır.

    sicilya usulü makarna tarifimi de başka bir gastronomi gecesi siz değerli sözlük ahalisiyle paylaşacağım.

    lezzetli günler dilerim
  • pilav yaparken pirinçi sıcak suda tuz ekleyerek 15-20 dk bekletin. pilav tane tane olacaktır.

    ıslak kek yaparken kenara ayırdığınız harcı yumurta katmadan ayırın. çikolatalı harçta yumurta koku yapar.

    mantarı pişirirken su koymayın. pişme eylemi saatler sürebilir o sayede.
  • türk yemeklerinin kıymetini bil
  • yemekte ekşi, tatlı, tuzlu, acı doğru oranlarda kullanılırsa lezzeti beyninizi karıncalandırır. yemeğe pekmez mi koyulurmuş gibi önyargılarınız olmasın. monosodyum glutamat ın bize bol bol cips yedirmesinin sebebi bu aslında, bütün tat duyularını mıncıklıyor ve ağzımızın suyu aka aka yiyoruz.
  • balık baştan kokar
  • soğan etin muhabbet tellalıdır.
hesabın var mı? giriş yap