hamsili ekmek

• (bkz: hamsili pilav)
• (bkz: hamsili poğaça)
• mısır unu,hamsi temel malzemesi olan;fakat biber,yesil sogan gibi malzemelerinde eklenebilecegi salatalık ve turpla yenmesi muazzam olan karadeniz yemegi.
• mısır ekmeği ile hamsinin bileşiminden ortaya çıkan bi lezzet şöleni.
  taze hamsiden yapılırsa garnitür kullanılmamalı, salamura hamsiden yapılırsa da içine garnitür olarak yeşillik katılırsa salamura kokusunu alır.
  kahvaltıda bile yenir.
• hamsili ekmek
  malzemeler:
  1 kase ayıklanmış hamsi,
  birer küçük bağ pazı (yaprakları),
  pırasa,
  lahana,
  bezelye tepesi,
  3 kase mısır unu,
  tuz.
  yapılışı:
  sebzeler ayıklanır ince ince doğranır. ayrıca hamsiler de ince doğranır. un ilave edilerek gevşek bir hamur yapılır. yarım saat dinlendirildikten sonra unlanmış sacda pişirilir.
• senelerdir hamsi yememiş balık delisini çıldırtabilecek bir öneridir hamsili ekmek.hayır efendim hamsi olsun da ekmegi de yapılır,böreği de çöreği de.hatta abartıp''bana seni gerek seni'' bile denebilir,denmeyebilir de tabi.^*
• yerken sirke kullanılması karadenizlilerce farz gibi görülen yemek çeşitidir. ayrıca çok az sulandırılıp, çamur kıvamına getirilip de yenebilir. ayrıca o kadar muhteşem bir yemektir, anlatan ona o kadar güvenir ki anlatırken çamura benzetmekten hiç çekinmez.
• tam olarak yazilisini bilmesem de yillardir ananemin bize hamsi tsigirtasi^* diye yedirdigi orgazmik yiyecek.^*
• anadolu kavagi'nda carsi icindeki firindan ikindi oncesinde alinabilen ekmek. ustelik tazecik... simsicak... ufufuf diyim...
• lazcası kapçon^* çkudi'dir bu lezzetli yiyeceğin.