köpekbalığı eti

• köpekbalıkları ekolojik denge için önemli balıklardır. aç kalındığında avlanıp yenilebilir ama özellikle uzakdoğu’da eti ve yüzgecinin ticaretinin yapılması her gün onbinlercesinin avlanmasıyla sonuçlanıyor.
  bu da sayılarını azaltarak istilacı balıkların çoğalmasına, yenilebilir balık türlerinin azalmasına neden oluyor.
  dengeli avlanılmaz ise deniz kaynaklarının tükenmeyeceğini düşünmek cehalettir.
  
  edit: imla
• köpekbalıkları diğer balıkları yiyerek beslendikleri ve vücutlarında biyoakümülasyon sonucu ciddi miktarda zararlı ağır metaller bulunması sebebiyle besin olarak tüketilmesi riskli gıdalardır.
  ayrıca boşaltım sistemlerinin işleyişi kaynaklı içerisinde üre vs. de barındırır ve kötü kokar bu da tercih edilmeme sebeplerindendir.
  
  (bkz: #138074549)
• ucuz ton balığı konservesi yediğim ve tadını sevdiğime göre, lezzetli ettir.
• izmir/çeşme taraflarında bunların ufakça bir cinsi çok gelir oltaya. 40-50 cm boylarında değişir, her seferinde de salarız denize geri. bir gün merak edip alıkoydum. derisiyle beraber tavasını yaptım, inceden ve rahatsız etmeyen bir ekşilikle beraber ben çok beğendim tadını. mezgite yakın beyaz bir eti var. arada denk gelen irileri alıyorum.
  
  tanım: çoğu balıktan güzel olan et.
• ızlandada bir rivayete gore , balikcilar satisa sunmadan evvel uzerinde isiyormus.bunun neden olan da , onu yediginde agzina gelen kacinilmaz amonyak kokusudur:)
  reykyavikte meraktan denemek istedigimde , 3 tat aldim kendisinden.agza ilk gelen tat eski, kokusmus kasar peyniri iken , ikinci tat normal alistigimiz balik kokusu, ucuncusu ise cok bariz amonyak kokusu ...
  sonuc: kedi meraktan olmus ya , bende olecektim o an igrenmekten:) ama neyse bu da bir deneyim sonucta.
• hiç yemedim.
• caizdir.
• insan vücuduna sayısız faydası olan ettir. (okuduklarıma göre)
• zamanın birisinde eskişehir de öğrencilik yıllarında köpekbalığı süzgeci çorbası yapan bir çin lokantası vardı,ama gidip orada o çorbadan içecek kadar da paralı değildik.