soğanlı menemen

• (bkz: patlıcanlı karnıyarık)
• (bkz: menemen)
• (bkz: yumurtalı menemen)
• (bkz: domatesli menemen)
• sogani biraz iri dograyin ve kisik ateste kavurun. biraz uzun surecek ama inanin degisik bir tadi oluyor. rivayete gore osmanlida saray mutfagana alinacak asciya test olarak soganli yumurta yaptirilirmis.
• anlam ayrımı olmadığı için (bkz: menemen)
  
  menemen: yumurta, soğan, yeşilbiber ve domatesle yapılan bir yemek.^*
• allah belasını versin. çok net. nimete laf edilmez ama bir güzellik de böyle piç edilmez. menemenin içinde biber+domates+yumurta'nın dışında olacak her şey gereksizdir.
  
  http://tr.wikipedia.org/wiki/menemen_(yemek)
  
  "hazırlanışı
  
  kızan yağa biberler atılarak hafifçe kavrulur, doğranmış domates malzemeye eklenir, domates suyunu bırakana kadar pişirilir. sayısı ihtiyaca göre değişecek yumurtalar kırılır ve karıştırılarak pişmeye bırakılır. daha sonra yemeğin üzerine isteğe göre pul biber, nane gibi baharatlar atılabilmektedir. yumurtaların pişmesiyle yemek hazırlanmış olur."
  
  (ara: soğan) yok tabi ne sandın?
• vikipedi gibi herkesin kafasına göre değiştirebildiği bir kaynaktan çok türk dil kurumu sözlüğü gibi daha güvenilir bir kaynağa bakıldığında gerçek menemenin ta kendisi olduğu görülebilecek menemen.
• önemli olan kaynak değil damaktır, kaynak bahanesi işin. turşu suyunun iyisi limondan mı sirkeden mi olur tartışması gibi bile değil bu "soğanlı menemen vs. menemen*" olayı. bildiğimiz biber+domates+yumurtalı menemene sucuk katarsın güzel olur, hatta annem güzeli denk geldi mi yeşil soğanın saplarından doğrar acılığıyla hoş bir tat katar ama o kuru soğanın tüm varlığıyla piç ettiği domatesli yumurtalı bulamacı kimse menemen diye yutturmaya kalkmasın.
  
  (bkz: menemen soğansız olur)
  
  *soğansız menemen değil elbette, menemen zaten soğansız olur.
• birisi çıkıp gerçek menemen domatessiz olur diye bizi yemeye kalksa ona da inanmamız gerektiğini gösteren menemen olmayan şey. soğansız ya da domatessiz ya da yumurtasız ya da yeşil bibersiz menemen olmaz. menemen tanımına aykırı olur.