abara
-
orişa yansan'ın kutsal yemeği. kuru börülceden elde edilen un, soğan, kırmızı palmiye yağı (dende) ve kurutulmuş karidesten oluşan harç muz yaprağına sarılıp ufak piramit şekline getirilir ve pişirilirmiş. genellikle sokak tezgahlarında kandomble mensubu kadınlar tarfından satılır deniyor.
"sayfaları düzenlemek için yazı karakterlerini topladıkları masanın üzerinde, şimdi bir alay lezzetli ve değişik yiyecek vardı: soslar, kızartmalar, şinşin'ler, abara'lar, acaraje'ler, vatapa, caruru, yaprak efo'su. birçok dost ve usta el hindistancevizini ve palmiye yağını karıştırmış, tuzu, karabiberi, zencefili ölçmüştü. şafakta, farklı kökenli çeşitli terreiro'larda oğlaklar, kuzular, horozlar, kaplumbağalar, beç tavukları adanmıştı." jorge amado - tenda dos milagres
(bkz: ibare), ibret, ibaret, abbara
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap