• masaya damlasa delip geçecek derecede sert bir türk kahvesi. besiktaş'taki okkalı kahvede denenebilir.
  • "yok kardeş mırra değil" dediğim kahve.

    yegane özelliği sunum farkı olan kahvedir. ekstrası yok yani. kahveyi koyu yaparsan evdeki kahvede acı olur, abartmayın.

    ha bir çay bardağında sunulanını içtim hatay'da o da bir halta benzemiyordu. velhasılı kelam hatay'ın künefesini yiyin, sesinizi çıkarmayın.
  • iki kere kavrulmuş olmasından ötürü petrol içiyormuş hissi yaratan türk kahvesi. sanki yola asfalt dökmüşler de oradan zift kazıyıp suya karıştırmışlar ilk bardakta zımba etkisi yapıyor espresso falan hikaye.
  • koyu, kaynamış ve süvaridir.

    süvari: çay bardağı.
  • hatayspor un üç gol üstüne ikram ettiği kahvedir. yemeğin üstüne iyi gider.
  • hatay da içilen kahvenin çifte kavrulmuş olduğu kadar orijinide önemlidir.düşük kalite çekirdekle üretilen kahve zift gibi olurken yüksek kalite çekirdekler hem orta koyu bir renge bürünür her yudumunda sizi içine çeker.bu sebeptendir ki her hataylı nereye giderse gitsin kahvesini yanında götürür.
  • tarsusi=tarz-ı hususi muadilidir.
  • kaç kez kavrulduğundan ziyade bu kahvenin telvesinden fal bakmaya çalışmayın. zira göreceğiniz kapkara telve içinizi ve falınızı fazlasıyla karartacaktır.
  • iskenderun veya antakya kahvesi olarak geçer. diğer kahvelerden ayıran en belirgin özellik damak tadına göre üç farklı kavrulma yöntemiyle (koyu-açık-orta) elde ediliyor olmasıdır.

    bölgede en çok tüketilen türü koyu kahvedir. koyu antakya veya iskenderun kahvesi normal türk kahvesinden daha serttir ve koyu tondadır.

    kahve çekirdeğinin çifte kavrulmuş olması kahvenin daha sert bir aromaya sahip olmasını sağlıyor.

    antakya veya iskenderun kahvesinin kokusu çok güçlü ve keskindir.
    kahvenin kokusu ve aroması size eşsiz bir keyif sunacaktır.

    iyi kaynamış ve süvari olarak servis edilirse bambaşka bir deneyim sunacaktır.
    özellikle kahve tutkunlarına.
hesabın var mı? giriş yap