tablacı salatası
-
-
buna bir de bulgur eklerseniz tabule olur. muhtemelen amca çocuğudur bunlar zaten.
-
aşağı yukarı şöyledir.
https://www.youtube.com/watch?v=3wrnx_qu2k8
"tah tah tah sesi olacak bir kere] makinalı tüfek olur ya onun gibi. olmazsa zaten zevki orada değil" diyor, nusret'e yutturuy millete allahsız diyen adanalı usta. -
domates, soğan, maydanozdur temeli. sumakla karıştırılır. üzerinde zeytinyağı gezdirilir ve üzerine limon sıkılır. ancak zeytinyağı iyice lüks haline geldiği için adana'daki çoğu seyyar kebapçı bildiğin ayçiçek yağını döküyor üzerine ve güzelim salata mundar oluyor.
-
adana isi tabbula
-
https://youtu.be/rsdilxoh63w
şu videomda seromoni gibi gelen sestir efendim -
tüm güney ve güneydoğu yörelerinde yaygın olan yemek kültürünün bir parçasıdır. bir bunların, bir de ciğercilerin peşkirleri ünlüdür. tertemiz elleriyle, saatlerce sıcağın altında kalsa da yemek yapılan malzemeleriyle, koronasvar tak tak sesleriyle nam salmışlardır. hijyen konusunda hindistan, pakistan, bangladeş, afganistan dörtlüsü arasında kendilerine yer bulurlar... ama bunlar sayesinde oralarda büyüyenler ne yerse yesinler, mideleri bozulmaz ve başkalarının iğrendiği şeyleri hapur hupur götürebilirler.
-
doğru ve güzel yapılırsa sadece kebapla değil birçok yemeğin yanında keyifle yenebilir.
-
tercihen kırmızı soğan, maydonoz ve sumak ile yapılır. kebab ile yenirken, kebabla üstüne turunç sıkılır ve bingo.
-
hijyen olarak yerlerde sürünse de kebaba en yakışan salatadır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap