verdura

• "the duke of pearls" olarak bilinen duk fulco de verdura tarafindan kurulmus, dunyanin en degerli saatlerini yapan mucevher markasi. bir saate bir milyon dolar vererek basi goge erenlerin tercihi.
• isp. sebze
• suadiye vapiano’nun yeni adı.
• vapiano zamaninda gitmis begenmistim, konsept guzel gelmisti. gecenlerde yine gittigimde suadiye'deki subenin adini degistirdiklerini gordum. heralde ben yaslanmis olacagim ki bu sefer konsept sinir bozucu geldi. siparis vermek icin ascinin onunde 7-8 dakika bekledikten sonra bir muhatap bulamayinca kasiyere donup nasil siparis verildigini sordum. (isimle beraber sistem de degisti heralde diye dusundum acikcasi) ancak o zaman onumde dikilan arkadas lutfedip siparisi aldi ama arkasindaki kolalar icin baska yere, onundeki catal bicak icin baska yere yolladi bizi. siparisi zorla verdik ama standart makarnanin tabagi da 60-75 lira araligina cikmis, adeta fine dining.
  
  bir de her talebinizde giriste verdikleri karti elden ele gezdirmek gerekiyor. covid salgini ortasinda cok sagliksiz, kartlari bir desteden alan arkadas isiniz bitince ayni desteye atiyor geri, dezenfenkte eden yok. bu kart sisteminden en azindan salgin boyunca vazgecmeliler. tek hesap odeyecegiz, tek kart yeter dememe ragmen herkese kart vermemiz gerekiyor gibi de bir kural one surduler.
  
  nitekim yolumdan saparak gitmeme ragmen, gittigime degdi diyemedim. brucetta iyiydi. karidesli makarna eh iste, lazanya vasatti.
  
  kotu muameleyi bir seferligine gormezden geliyorum, arkadasin kotu gunune denk gelmisimdir, cok yorgundur vs. insanlik hali ama salgin bitene kadar en azindan bir daha ugramam. bu kart isini gorur gormez kapidan donmem gerekirdi ama o kadar yol gelmisken vazgecmek zor geldi acikcasi.
• vapiano'nun suadiye dükkanının yeni adı.
  vapiano severler için bir problem yok, her şey aynı, sistem aynı. dün keyifle pizzalarımızı yedik, gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz. tabii bunlar da pandemiden batmazsa.
• şikayet tadında bir entry paylaşacağım. vapiano dönemi senelerce keyifle gittim. fiyat-performans olarak oldukça yeterliydi (ucuz demiyorum lakin verdiğiniz ücreti kalite olarak tatmin edici ürünle karşılığını alıyordunuz)
  
  bugün yeni isme geçişi sonrası ilk kez gittim. siparişimizin içinden kağıt, plastik tarzı yabancı maddeler çıktı. fiyatlar ürün kalitesi ile orantilandiginda saçma seviyelerde (aynı fiyata fauna, eataly, la scarpetta vb. bir çok yerde çok daha kaliteli makarna yiyebilirsiniz) 70tl ödediğim makarnanın içinden atık ürünlerin çıkması bu entry’i girmemin asıl sebebidir. hatalı ürünü şikayet etmemizin akabinde özür bile dilenmedi. tek reaksiyon bir gülümseme idi. (biz de cirkefçe bir tepki vermedik aslında “buyrun hatalı ürün ve içinden çıkan maddeler bunlardır” şeklindeydi)
  
  eski vapiano ile mevcut durum arasında ciddi bir uçurum bulunmakta. kesinlikle gitmemenizi öneriyorum.
• vapiano sonrası yemek yemeğe devam ettiğimiz fakat 1 hafta önce gıda zehirlenmesi yaşayıp hastanelik olmama sebep olan restoran. şikayetimiz üzerine savunmaları 'o gün sizden başka zehirlenen olmadığı' şeklinde oldu. elimde gıda zehirlenmesi raporu olmasına rağmen bana inanmamayı seçtiler.
• bütün makarna ve pizza çeşitlerini deneyimlediğim, önceki adı vapiano olan başarılı italyan mekanı. suadiye de bağdat caddesini kesen ara sokakta nezih bir yer.
  
  pizza tarafında napoliten tarzdan çok daha ince hamur üzerine rafine lezzetlere ulaşılmış. ithal peynir kalitesi ortalama denilebilir. hamur kalitesi oldukça tatminkar. pizza boyutu normal açlıkta iki insanı doyurabilirken tek kişi de tüketebilir. peynir ağırlıklı her pizzasını öneririm.
  
  pasta (makarna) kendi üretimlerini kullanıyorlar. ayrıca makarna da satıyorlar. hiç bir türünde kötü olmuş demedim başarılı sos karışımları. makarna hamuru oldukça doygun ve al dente pişirilince ideal lezzete ulaşılıyor.
  
  salata da güzel salata soslarıyla oluşturdukları seçenekler az olsa da var. özellikle roka-hardal karışımını öneririm.
  
  fiyatlar göreve olarak pahalı değil. entry tarihim itibarıyla 70-110tl aralığında, üst limite daha yakın seçenekler var.
  
  kalabalıktan biraz uzak, başarılı italyan yemek istediğinizdeki ideal seçeneklerden birisi
  
  edit :edit tarihi itibarıyla makarna 135 tl olmuş
• çok çok kötü lezzeti olan, mide yakan ürünlere sahip, en ucuz makarnasının sanırım artık 3 haneli fiyatlarda olduğu kötü italyan restoranı.
  
  4 peynirli ravioli diye seçtiğiniz şeye garip garip sarı bir sıvı -artık her neyse- soslar icat edip döken, 3 porsiyon makarna 2 kolaya 450 tl fiyat çeken, akşamına kadar mide yakan, asla değmeyen bir yer.
• eski adı vapiano olan uluslararası bir pizza , makarna restoran zincirinin iflas etmesi sonucu türkiye işletmecisinin adını verdura olarak değiştirdiği pizza mekanı.
  selfservis olması, masalarda uzun süre keyifle oturulabilmesi , güleryüzlü yemek şeflerinin olması pozitif tarafıydı.
  “ di’li geçmiş zaman kullandım” , çünkü bu mekana gitmeme kararı aldık,sebebi ise;
  
  bu mekan ağustos 2022 tarihinde menü fiyatlarına görülmemiş derecede büyük bir zam yaptı. bir margarita pizza 140 tl, bir ton balıklı pizza 190 tl, bir sucuklu karışık pizza 220 tl, sade domatesli makarna 140 tl.
  odun fırın kullanan en üst kalite italyan restoranlarındaki fiyatları bile geride bırakan bu fiyat politikası kabul edilebilir bir politika değildir. “elektrikli fırında pişen “ve “self servis “bir mekan olan verdura bu fiyatlarla müşterisini “aptal “ yerine koymaktadır. fiyat artışlarının durumunu, her şeye olduğu gibi restoran fiyatlarına da artış gelmek durumunda olduğunun tabii ki farkındayız. ama bu artışlar normal ve kabul edilebilir değildir, en iyi restoranlar bile bu şekilde bir fiyat artışı yapmamıştır.
  ayrıca şunu unutmamak gerekir, restoranların bilinçsizce yaptığı fiyat artışları, müşterilerin gitmemesine ve orda çalışan personelin yönetimin yaptığı yanlış fiyat politikası yüzünden uzun vadede belki işsiz kalmasına yol açar. bu da çok üzücü bir durum…