celikmetre

  • azimli
  • şamda kayısı (707)
  • 1418
  • 0
  • 0
  • 0
  • 11 yıl önce

kök birası

ben gay kokusunun tadina sahip hafif gazli icecekdir. ilk versyonlari alkollu olmakla beraber, bu hep cuzzi miktarlarda, maya sebebiyle olmustur. icinde sarsaparilla ve sassafras namli kuzey amerika yerlisi agac koklerinin yani sira, wintergreen, zencefil de bulunur. hic bir standardi yoktur, lezzeti de ureticiye gore degisir, bazi mamullerde limon ve portakal yaginin yani sira vanilya ve yuka bitkisinin ozu bile bulunabilir. has be has root beer, keyfe gore secilen maddelerin cay gibi demlenmesinin ardindan seker yada misir surubu ve maya ile kapali ficilara konmasindan ibarettir. ancak 1960dan sonra sarsaparilla ve sassafras kullanimi, kanserojen olduklari gerekcesiyle kaldirilmistir. gunumuzde kanserojen ozelligi ayiklanmis bitki ozleri ile daha cok wintergreen ozuyle uretilirler. saglam kuzey amerikan mutfagi brewerylerinde degisik lezzetli root beerler tecrube edilesi ve ziyade olunasi seylerdir.

devamını okuyayım »
22.01.2002 00:10