duduklu tencere

  • 4847
  • 0
  • 0
  • 0
  • 3 ay önce

sütlaç

1 kilo süt kaynatılır. süt kaynarken daha önceden ayıklanmış yıkanmış ve sütle özdeşleşmesi kolaylaşsın diye mıncık mıncık mıncıklanmış 1 çay bardağı dolusu pirinç tencereye atılır. karıştırılır. pirinçlerin pişmesine yakın 1 su bardağı toz şeker eklenir. arada sırada karıştırılır. sürekli karıştırılmaz ki dibi rahat rahat tutabilsin. piştikten sonra kaplara boşaltılır. tencerenin dibi afiyetle kaşıklanır. eğer fırın versiyonu isteniyorsa bir tepsinin dibine su konup fırına uygun kaplar içinde fırına atılıp üstleri kızartılıp kızarıp kalınlaşan üst tabakada karamel tadı yakalanır.
bu tarif 6 kişilik de olabilir 2 kişilik de olabilir. yiyecek hayvana göre değişir.

devamını okuyayım »
12.02.2007 00:11