requiem

  • 2993
  • 2
  • 0
  • 0
  • 3 hafta önce

tatar

kirim tatarlari, stalin tarafindan ikinci dunya savasinin sonuna dogru (18 mayis 1944) yurtlarindan edilmisler, ozbekistan'a ve sscb'nin diger uzak bolgelerine sürülmüslerdir. 1853 kirim savasi, 1860-1863 yillari arasinda cikan yasalar ve 1874'de yasanan politik baskilar kirim tatarlari'nin onemli bir bolumunu osmanli imparatorlugu'na goc etmek zorunda birakmistir. sen git birak kirim'in yesil, sulak bahcelerini de allah'in bozkiri eskisehir'e goc etmek zorunda kal! neyse, her serde bir hayir vardir diyelim. wikipedia'ya gore bugunlerde* 250,000 kirim tatari tekrar kirim'da ikamet ediyorlar.

tatarlar, et yemekleri ve hamur islerinde gercekten de pek bir hüner sahibidirler*. eskisehir'in meshur cig böregi ve mantisi, o yöreye yerlesen tatar göcmenler tarafindan getirilmistir. tatar böregi olarak bilinen mutfak ürününün tatarca adi ise göbetedir (kobete). köfteli bir pogacaya benzettigim baska bir tatar hamur isinin adi da tava lokumudur. kuzu etiyle yapilan leziz bir corbaya da sorpa adini verirler.

devamını okuyayım »
18.06.2002 22:03