• bebekte açılmış olan bir mekandır. drip brewing metoduyla* yapılan kahvelerinin tadına bakmakta yarar var. ilk fırsatta gidip kahvelerini test edeceğim.
  • istanbul'da yeni yeni açılmaya başlayan kendi çekirdeğini kendi kavurup taze olarak sunan mekanlardan benim denediklerim içindeki en özenlisi ve en iyisi.

    istanbul'da içebileceğiniz en iyi espressoyu sunmalarının yanında biz türkiye'deki kahve severlerin ancak youtube'tan videolarını izleyebildiği syphon coffee makerı da getirmişler. merak eden gidip içsin.

    mekanda japon hario'nun syphon coffee makerını, seramik kahve öğütücüsünü ve dripperını bulabileceğiniz gibi ayrıca aeropressi da denemeniz mümkün.

    tavsiyem ilk gidişinizde öncelikle espressosunu deneyin, daha sonra diğer yöntemlere geçersiniz.

    dar bir pasajın içinde küçük bir mekan olduğu için gözden kaçmaya müsait. aman dikkat!
  • cortado'su denemeye değer, vespa lovers club üyesi, bebek'teki şirin third wave coffee mekanı.
  • kahveden anlamayan biri olarak adlarını dahi söyleyemediğim harika kahveleri olan sıcacık mekan.
  • bebek'in efsane butik kahvecisi. butik kahveci tanımına en uygun mekanlarda biri ayrıca. şu ana kadar içtiğim en iyi cold brew'u burada buldum. ışıklandırması olsun, o dar koridorumsu yerden geçerken sizi sarmalayan kahve kokusu olsun, küçüklüğü ve samimiliği olsun, amacım kaliteli kahve içmek istediğinde bebek'te en sık uğradığım mekan burası.

    yaşasın third wave coffee
  • (bkz: son iki yılda her yerde kahve gurmesi türemesi)
  • goudalı ev salçalı tostu, yanındaki garnitürleriyle tastamam olmuş bir tabak. yanında aeropress in goudayı bastırmayan temiz demiyle...hmm nefis.
    (bu entariye konu olan öğün yazar tarafından finanse edilmiştir)
    edit : espresso'su okkalı ha. zımba gibi çakıyor kafeini.
  • bu ülkede nitelikli kahveyi ilk içtiğim dükkan. v60 gibi ıvır zıvır aparatları alıp home barista'lığa terfi etmemi sağlayan tatlı insanlar tarafından yönetilen coffeeshop. insanın ilk nitelikli kahveyi içtiği dükkana 2-3 yıl sonra kahve kavuruyor olması da ayrı bir keyif. bağımsız ve artık marka değeri olan bir dükkanda kendi kavurduğu kahveyi içmesi ayrı bir mesele.
  • (bkz: house blend/#66508365)
  • bir şubesi de zorlu center'a açılmıştır, sadece kahveleriyle değil şeker katkısız tatlılarıyla da adından söz ettirir.
hesabın var mı? giriş yap