• datça yolu üzerindeki tabelalarını görüp tanıştım bu güzide mekanla. ufak bir tepeciğin eteğine kurulmuş üzüm bağları, şarap üretimhanesi ve tadımevinden oluşan muazzam bir mekan.

    güzel bir aile işletiyor burayı. tabi ki şarap tadarken tanışmadım tüm aileyle. şansıma, gittiğimin ertesi günü bağ bozumları olduğunu öğrendim. doğaya hasret klasik bir istanbul beyaz yakalısı olarak teklifi düşünmeden kabul ettim.

    customer co-creation olayını acayip iyi çözmüşler buna içtenlikleri de katılınca hiç sırıtmamış. benim gibi şarap almaya gelip duyanlar ve aile üyeleriyle birlikte yaklaşık bir 20 kişi 4-5 saatte tüm üzümleri topladık. sonra topladığımız üzümlerle ufak bir üretim simülasyonu da yaptık. o ilk çıkan şıranın tadı aklıma geldikçe hala zevkten çenem uyuşuyor. hazırladıkları kahvaltı, bahçelerinden topladığımız ve adını hatırlayamadığım egzotik meyve gibi sundukları diğer izzet ikramlara konuyu saptırmamak için girmiyorum ama kusursuz bir misafirperverlikle karşılaştım diyebilirim.

    kısacası üretim 2015 (sanırım şişelenmesi 2017'de olacak) syrah şaraplarında benim de emeğim var. tam bir win-win sistemi. ben iyi vakit geçirdim onlar da üretim maliyetlerini düşürdü ve sadık bir müşteri elde ettiler.

    bu arada bağ bozumlarını facebook sayfalarından duyurduklarını sonradan gördüm, seneye haberdar olup gitmek isteyenler takip edebilir. link
  • datçaya yolunuz düşerse mutlaka uğrayın...
  • çok şirin bir mekan. bir yel değirmeninde mahzenleri var. biz tane blend kırmızı şarap ve bir tane de öküzgözü şarabı almıştık. blend'i hediye ettik ama öküzgözü'nün tadı hala damağımda. siz de baharatlı, yoğun şarabı seviyorsanız ve datça planınız varsa kesinlikle tavsiye ederim. biz tadım yapıp almıştık.

    bulunduğu yerin manzarası da güzeldir, oldukça da rüzgarlıdır.
  • geçen yaz marmaris tatilinde datçayı gezerken dönüş yolunda dikkatimizi çekti. çok güzel bir işletme. sarap tanıtımı yapan oranın sahibi kişi anlatmaktan yorulduğu için sanırım biraz ukalalık yaptı ama rezerv şaraplarından 2 tane aldım. ödül almış çok güzel bir şarap.. birini içtim diğerini biraz yıllandıracağım. gerçi ne yıllandıracaksınız şarabı için diye tembihlenmiştim ama olsun :) muhakkak uğrayın
  • güzel mekan kesinlikle tavsiye ederim. hatunla romantik baş başa güzel saatler geçirebileceğiniz nadir yerlerden biridir. geçen hafta cuma gecesi oradaydık ve çıkışta datça'ya doğru giderken polis kontrol noktasında çevirilip cezayı yiğip ehliyeti de 6 ay kaptırdım. siz siz olun dikkat edin çıkışta.
  • mekan çok güzel ama başıma bir şey gelmeyecekse ucuz şaraplarını biraz ekşi ve asidik buldum. beğenmedim. ucuz şarapları da elli lira civarı. daha pahalı şaraplarını tatmadım, iyi bile olsalar seksen yüz lira veresim gelmedi. bir kaç hafta önce bulgaristandan jamesonu 70 80 liraya aldıktan sonra...

    vineyard denilince beni benden alan, divane eden yer yanık ülke bağıdır.
  • çam balı aromalı beyaz bir şarabı vardı bunların. çok hoşuma gitmişti. keyifli, enerjik, çok baymayan kararında bir tadı vardı. tekrardan gidersem mutlaka uğrayacağım mekandır.
  • mekanın sadece konum olarak güzel olmasının hiçbir işe yaramadığına bir kez daha tanık olduğum yerdir. gün batımı saatinde oradan geçiyorken yorumlara bakarak hadi bir bakalım dedik. zaten mekan kalabalıktı. gün batımını izleyebileceğimiz masalar dolu olunca başka kenarda bir masaya oturup rica ettik masalardan biri boşalınca geçebilir miyiz diye aldığımız cevap tabi geçin ama bize de haber verin. bunu organize edemeyecekleri anlayınca vazgeçtik. tadımlarımızı yapıp gidelim dedik. yanına bir de peynir tabağı söyledik. şaraplar yaklaşık 5 dk içinde geldi. ama peynir tabağını yaklaşık bir 40 dk bekledik. en son söylediğimizde sisteme düşmemiş, en fazla 10 dk içinde gelir dediler tamam hadi dedik. en son 15. dakikada zaten şarapların içine minik sinekler düşmüştü bizde kalktık. kasada öderken de söyledim yaşadıklarımızı hiçbir şey denmedi 'e o zaman peynir tabağının ücretini almayalım' dediler sadece. güldüm ve birdaha uğramamak üzere çıktım.
  • rahatlatici sakin muzikleri, rengarenk cicekleri, karsida yel degirmenleri ile cok guzel bir atmosfere sahip, datca'-marmaris yolunda bulunan tatli yer.

    4 ve 5 sarap olmak uzere iki farkli tadim yapabiliyorsunuz. 5 farkli sarap denediginiz tadimda fume blanc, chardonnay, kendi karisimlarina verdikleri ozel isim olan barik, okuzgozu ve yari tatli ismine sahip unlu cam bali aromali beyaz sarap var.

    4 sarap denediginiz tadimda ise sauvignon blanc, shiraz, yari tatli ve barik var.

    ozellikle degisik seyler denemeyi seven biri olarak, tatlilik orani tam kivaminda olan, cam bali aromali beyaz sarabi begendim. bir sise de yanimda goturmek uzere aldim.*

    tadim haric; baglari gezebilir, gun batimini sahane yel degirmenleri esliginde izleyebilir, kendi baglarindan yapilan ve bildigim kadariyla baska yerde satilmayan saraplarindan satin alabilirsiniz.

    cok hos ortam, datca'ya geldiyseniz atlamayin derim.
  • ortamı müzikleri ambiansı oldukça keyifli biryer.
    4 veya 5 adet farklı üzümden oluşan 2 farklı tadım paketi bulunuyor.
    şarapları lezzet olarak fena sayılmaz, kendilerine özgü olan çam balı aromalı beyaz şarabını ben çok sevemedim.
    yemek menüsü 2 adet makarna seçeneği 2 adet pizza seçeneği olarak sınırlı. biz etli pizzasını yedik ve çok beğendik.
    çalışanların ilgisi güler yüzleri ortamı daha keyifli hale getirdiği aşikar.
    güzel birkaç fotoğraf çekinerek mutlu bir şekilde günümüzü tamamladığımız biryer oldu.
    buranın haricinde diğer gidebileceğiniz yer knidos şarapçılık olabilir. açıkçası biz knidos şarapçılık ve bağlarını daha çok sevdik. bize daha bi sıcak geldi. gerçek bir bağ şarapçılığına geldiğimiz hissini verebildi. wineyard ise yeni nesil şarapçılık tarzı ile daha ticari bir yapı havası bulunuyor gibi hissettirmişti. ayrıca knidos şaraplarını daha çok sevdik..kırmızı da alethea 2016 rekoltesi shiraz beyazda. alethea 2020 rekoltesi white blendi çok sevdik gelirken yanımıza da aldık. knidos karasını da mutlaka deneyin derim.
hesabın var mı? giriş yap