arabaşı

• salcali, aci, sicak ve hamur ile yenen bir tur corba. anadoluda cok cesitli yerlerde bilinir, basta karaman, kayseri ve yozgat olmak uzere, ote yandan bu sehirlerde bile bilmeyenler mevcuttur. icinde porculmus tavuk da bulunur. koku arap asi diil ara asidir, zira yemek diil yemekten sonra gece yarisi iskembe corbasi formatinda icilir.