evde pizza yapmak

• gerçekten iyi bir pizza yemek istiyorsanız 1, 1.5 günlük bir iştir.
  benim için iyi bir pizzanın %70'i hamurdur. tıpkı hamburgerde olduğu gibi.
  ve iyi hamur emek, sabır ve zaman isteyen bir şeydir. "yoğurdum, kulak memesi kıvamına geldi ve artık hazır" kötü hamurun formülüdür.
  hazırlayacaksın, mayalayacaksın, dinlendireceksin, düzgün yoğuracaksın, tekrar dinlendireceksin, böleceksin, düzgün katlayacaksın, tekrar dinlendireceksin vs bunlar minimum 12 saat alan işlemler.
  bunlara katlandın da bitti mi sandın? :)
  bunun bi de pişirmesi var. kısa sürede hazır hale gelir fakat sen ben gibi şehir insanları bu güzelim hamuru doğalgaz yahut elektirik ısısıyla murdar etmek zorundayız. ha imkanım var diyorsan, bahçende bi taş fırın olmak zorunda ki o da ayrı bir hikaye.
  velhasıl; gerçek bir pizzadan bahsediyorsak %1 ihtimalle gerçekletirebileceğiniz bir hadisedir. milföyle, lavaşla pizza yediğini sanan biri değilseniz tabii.