sohan

• ballı bademli safranlı iran tatlısı. kakule, safran gibi keskin baharatları seviyorsanız beğeneceğiniz lezzet.
  
  bu tatlıyı ilk kez havanın güneş bir mızrak boyu yaklaşmışcasına sıcak olduğu bir günde kum eyaletinde yemiştim. bizdeki un helvasını anımsatmıştı bana görünümü, biraz da baklavayı. ancak onlar gibi ağır değil, hoş bir aroması var.
  
  türkiye'de ilk kez bugün karşılaştım kendisiyle. çarşıda, bir sergide rengarenk baharatların yanıbaşında. o kadar aramış bulamamıştım halbuki.
  bugünün sevinci de bu olsun.