kefir

• bu mereti ben kendim üretiyorum. çok pratik bir metod geliştirdim kendimce. gayet de iş görüyor. talimatlar şu şekilde:
  
  -bim'den 1.5 litrelik plastik şişede satılan dost süt alıyoruz.
  
  -herhangi bir marka en küçüğünden sade kefir alıyoruz.(dikkat meyvelisinden almayın)
  
  -1.5 litrelik dost sütün bir su bardaklık kısmını boşaltıyor ve yerine kefir ekliyoruz.
  
  -kapağını sıkıca kapatıp iyice çalkalıyoruz.
  
  -sonra hava çıkışına izin verecek şekilde kapağını gevşetip oda sıcaklığında bir yere koyuyoruz.
  
  - iki gün içinde kefiriniz hazır. laktoz intoleransı olanlar üç gün beklemelidirler.
  
  ilk yaptığımda süt şişesinin kapağını gevşek bırakmadığım için büyük miktarda gaz birikimi olmuş, açtığımda şampanya şişesi gibi patladı. etrafı berbat etmek istemiyorsanız kapağı gevşek bırakmayı unutmayın, ki mayalanma ürünü olan karbondiyoksit gazı serbestçe çıkabilsin.