çikolatanın nörokimyasal muhteviyati

• cukulatanin muhtesemligine muhtesemlik katan muhteviyat asagidaki gibidir:
  
  kafein (caffeine): beyinsel faliyetleri hizlandirir, kisiyi uyanik kilar.
  teobromin (theobromine): cukulatanin icindeki hafif aciligi yaratan madde. sinir sistemini ve kalbi uyarici etkisi var tipki kafein gibi. biraz cis getirici.
  fenoller (phenolics): bir kare sutlu cukulatanin icinde bir bardak saraptaki kadar fenol varmis. fenoller kandaki lipoproteinlerin oksitlenmesini onluyor -ki bu iyi bir sey cunku damarlari tikayip kalp krizi yaratanlar bu oksitlenmis gudikler-
  feniletilamin (phenyletylamine): nami diger ask molekulu
  anandamit (anandamide): marijuanada "guzellesmeyi" saglayan aktif kimyasal
  serotonin: depresyon giderici, nese verici, gozu sevilesi molekul.
  
  cukulatayi sevelim. onu yiyelim...
  
  (kaynak: http://www.chm.bris.ac.uk/…illward/introduction.htm)