kazan simidi

• hamuru iç içe geçirilmiş iki örgü şeklinde hazırlanan daha sonra odun fırınında ve kara tepsilerde pişirilen çok fazla kabarmayan ve hafif yanığı bulunanı makbul olan simit türüdür. çok bilmemekle birlikte yapımında üzerine çok hafif şerbetimsi bir şıra sürülüyor olmalı ki bunun yanması sağlanarak kazan dibi efekti sağlanıyor