kilis tava

• kilis tavaya "tepsi kebabi" da derler...
  
  tepsinin altina ince dilimlenmiş patates veya patlican döşenir...üstüne ozel baharatlarla biberle maydanozla soganla harmanlanip satirla çekilmiş yağlı kiyma yayilir...en üste de közlenecek biber sogan ya da domates ile süsleme yapilir...kasapta gozlerinizin onunde yapilir tüm bunlar ve odun firinina gonderilip pişittirilir (kilis te birebir olanlar)