yalancı baklava

• yalancı mantı, yalancı dolma vb gibi, bir yemeği pişirmenin pratik ve zahmetsiz yoluna verilen "yalancı" adına maruz kalmış baklava çeşidi. yufkaları tek tek açmayla uğraşmak yerine kek yaparcasına kolay bir yöntemle hazırlanır. tarifi şu şekildedir: yoğurt, yumurta, ceviz, yağ, un, karbonat hamur haline getirilir; pişirildikten sonra üzerine şerbeti dökülür. görünüşü helvaya benzese de tadı aynı baklava gibidir. afiyet olsun.