hakarl

• tüm köpek balığı etleri sanılıyor, değil. çok derinlerde yaşayan ve böbreği olmayan grönland köpekbalığı etinden yapılıyor hakarl. hayvanın böbreği olmadığından memeliler için zehirli olan ürik asit, tmao etinde birikir. çürümeye bırakılmadan yerseniz ölüme kadar yolunuz var. çürütüp yerseniz (yiyebilirseniz) çürümüş etin ne olduğunu anlarsınız. bu arada eskiden izlandalı'lar bunu kıtlık zamanında yermiş. yani onlar için bile ilk yemek seçeneklerinden biri değil ^*.