portakal likörü

• belirli süre gerektirerek evde de yapılabilen, lezzetli likör..
  malzemesi: 6 adet ince kabuklu portakal,300gr toz şeker,300gr su,500gr etil alkol
  
  yapılışı:
  portakalları iyice yıkayıp çeşitli yerlerinden temiz bir yorgan iğnesiyle deliniz. portakalları temiz bir kavanoza koyunuz. üstlerini örtecek kadar alkol ekleyiniz. kavanozun ağzını güzelce kapatarak güneş alan bir yerde, oda sıcaklığında 1.5 ay bekletiniz. bu sürenin sonunda portakalları içtiği alkolü sıkmadan kavanozdan çıkarınız. kavanozda kalan alkolü bir kaba boşaltınız, diğer taraftan su ile şekeri kaynatarak koyulaştırınız. soğuk bir tülbentle süzerek alkolün içine boşaltınız. iyice alkolle şurubu karıştınız. tekrar tülbentten geçirerek koyu renkli şişelere doldurunuz.