düğürcük

• afşin-elbistan yöresinde de kullanılan bir çeşit bulgur.
  
  düğürcük kıyması adı verilen kısır benzeri bir yemekleri de mevcuttur. tavada terayağlı yumurta yapılarak omleti bu düğürcük kıymasının üstüne yerleştirip yerler. tadı hiç de fena değildir.