• hamurkar, un, su, tuz ve maya ile katkı maddelerini yoğurmak ve unlu mamüllerin üretimi için gerekli hamuru hazırlamak ile ilgili işlemleri, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
  • "israfil dönmez: temir oğlu, posof'un gergisuban* köyünde 49 hane numarasında kayıtlı.
    (...)
    kadir kamacı: şehriban'dan doğma, 1947. taşlıtarla minibüsünde şoför muavini.
    mahmut morgül: laz, çayeli'nde hamurkar.
    (...)
    tasula karamihal: abdi kızı, eleni'den doğma, 1940. büyükdere'de terzi." tomris uyar - ödeşmeler ve şahmeran hikayesi
  • her zaman ekmek aldığım güzel ekmek yapan fırının camına hayvan gibi yazmışlar, hamurkar aranıyor, ulan ney ki bu hamurkar dememe kalmadi zaten fırın olduğu için neyse ki işe çabuk uyandım. inşallah çabuk bulurlar da o güzel ekmeklerden mahrum kalmayız.
hesabın var mı? giriş yap