miralem

• zarif mi zarif bir kurucuya sahip peynir markası. canan urhan hanım uzun zamandır erişemediğimiz peynirlerini bize kargoyla gönderdi. bunun hoş tarafı şuydu: markanın instagram adresine yazdım, sağlık sorunları olan babam ile bu peynirleri çok sevdiğimizi söyledim. kendisi doğrudan ilgilendi ve leziz peynirlerini bize ulaştırdı. ne hoş bir insan, işleri hep rast gitsin
• süper peynirler üreten şirket. kahvaltıdan akşam yemeğine her öğün yiyebilirim.
• dün üretim tesisini ziyaret ettiğim ve çok beğendiğim, inanılmaz titiz bir sahibesi olan ve ülkemizde güzel şeyler de oluyor diye düşündüren firma.
  
  izmir-menemen’e bağlı emiralem beldesinde fransız tarzı üretim teknikleri ile türk damak tadına da uygun peynir üreten butik firmadır. ürünleri diğer yerli ürünlerden farklı olarak piyasada bulunabilecek peynirler olmamakla birlikte daha çok şarap ile birlikte tüketmek için uygundur.
  
  türkiye’nin bir çok şarap üreten firması, şarap severlere tadım esnasında bu firmanın ürünlerini ikram ederler. özellikle tarzı siyah ve aşiran isimli ürünleri kırmızı şarap severlere tavsiyemdir.
• canruba denen peynirini deneme fırsatım oldu. ki kendisi tam yağlı bir keçi peyniridir. cherry domates, badem hıyar, ince doğranmış soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon ve ceviz ile birlikte yaptığım avokado salatasının içine koydum. aman allahım. yok böyle bir şey.
  
  bi tavsiye; alacaksanız carrefour'dan vs almayın. daha pahalı. gurme ürünler satan bir kaç internet sitesi var. gördüğüm kadarıyla orada daha ucuz.
  
  aslında en güzeli çiftliğine gidip alacaksın. du bakalım. o da olur.
• küflü peynirler yapan, üretim tesisi menemen'de bulunan bir firma. ürünlerinin isimleri son derece sufi (aşiran, canruba vs), umarım şarap eşliğinde tüketmemizin bir sakıncası olmuyordur.
• uzun zamandır tükettiğim harika artizan peynirlerin markası.
  
  el yapımı ve butik olarak üretilen, endüstriyel peynirlerle arasında dağlar kadar fark olan peynirlerden bahsediyorum. peynir ülkesi olmamıza karşın ne yazık ki peynir sektörü yağ oranıyla oynanmış ve kalitesiz sütlerle üretilen zahmetsiz, eskitilmemiş endüstriyel peynirlerle dolu. miralem arada gerçekten farklılaşan bir güzellik.
  
  "tarzı siyah" isimli karabiberli peynirleri benim favorim, şu an ilk defa "aydilge" adını verdikleri inek sütü bazlı peynirlerini deniyorum, trappist biralarla, bilhassa tripel ve quadrupellerle çok iyi uyum sağladığını düşünüyorum. peynir severlere kesinlikle tavsiye ederim.
• otobandan izmir'e giderken, manisa tabelasının, güzel yeşil ağaçlar ile kapatılması sonucu, eşim için, ismi kalıcı olmuş olan, emiralem ilçesinin yanlış yazılmışı olan kelimedir.
• peynirleriyle beni baştan çıkarmış menderes'te yer alan butik peynir işletmesi. izmir ve bölgesinde kalburüstü mekanlara ürün tedariği sağlıyor. kendi sitelerinde restoranların detaylı listesi var.
• çok başarılı peynir şarapla nefis gidiyor bulmak biraz sıkıntılı ama ondan ziyade internet sayfası kullanılan isimler nedir anlamış değilim ben 1 yıldır tüketiyorum hala tarif ederken keçi peyniri fransiz izmir yaz bi şey yakalarsın diyorum .peynir isimleri ve site isimlerini anlamak zor, dilurba alemeti farika peyniru alem nedir? sevgiler saygılar öpüjükler..
• aradığım keçi peynirini bu firmada bulurum umarım. ne zor semsert, aromatik ama kokmayan keçi peyniri bulmak...