mutfak sırları
-
(bkz: kitchen table wisdom)
-
(bkz: kitchen confidential)
-
-
-
pek çok tarifini denediğim ve sonuçtan memnun kaldığım...
yalnız genelde kahvaltı yerine sandviç tüketen biri olarak, bence kategoriler kısmına sandviçler diye bir bölüm de açılmalı. -
oğlak yayınları tarafından basılmış bir anthony bourdain kitabı. kendisine bu başlık altında nasıl yer bulamamış şaştım doğrusu. klasik bir yemek kitabı olmanın çok ötesinde ve eğlenceli bir anı kitabı. bu da arka kapaktan.
"size restoran dünyasının gizli, karanlık köşelerinden... 'rom, oğlancılık ve kırbaç' karışımında sarsılmaz bir düzeni ve sinir bozucu bir kaosu barındıran, yüzyıllardır süregelen askeri hiyerarşiye sahip bir alt kültürden söz etmek istiyorum. -
çok eğlenceli bir kitap bu.. daha 13. sayfada beni vichyssoise ile tanıştırdı.
not: okurken yanınızda bir not defteri bulundurun.. -
rock'n'roll tadında yazılan ve insana hayata dair birçok şeyi anlatan bir bourdain kitabı, yolu mutfaktan geçen insanların bir göz atması gerek.
-
dünyalar tatlısı bir şef olan nilay hanım tarafından yönetilen instagram sayfası ve blog. bir çok tarifini denedim ve memnun kaldım, bir de instagramdan kendisine sorduğum soruya hemencecik cevap vermesin mi? sempatik ve tatlı insan umarım çok çok daha başarılı olur.
-
kemiğine ağırlık varmasın* anthony bourdain'in aşçılık hayatıyla ilgili yazdığı kitabı. aşçılığa ilginiz varsa çok hoşunuza gider, ilginiz yoksa hoşunuza gider.
okursanız kendisine ilginiz artar, hayatını araştırmaya başlarsınız ve bir şeyler kazanırsınız. zira güzel bir hayat sürmüş, ama hiçbirimizin anlam veremediği şekilde gitmiştir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap