şükela:  tümü | bugün
  • öncelikle şunu yazayım, yakın bi zamana kadar kahvaltilik kaymağın sadece süt kaymağından yapıldığını iddaa ediyordum. ancak çeşitli yörelerde yoğurt kaymağınında kahvaltıda bal ile filan yenildiğini öğrendim.

    bence süt kaymağı her türlü ağır basar ama şöyle guzel kaymakli bi tava yoğurdunuda çekici yapan kaymağı oldugunu düşündükce arada kalıyorum.
  • amaçları kesinlikle farklıdır.

    süt kaymağı kahvaltı için ideal olmakla beraber tek başına yani üzerinde bal veya reçel sürülmeden pek bir tadı yoktur. ama yoğurt kaynağı öyle midir? değildir. tava yoğurdu veya normal yoğurt olsun o kapak ilk açıldığında tahta bir kaşıkla o kaymağı sıyırıp yemenin hazzı ve lezzeti bir başkadır. özellikle tava yoğurdunun kaymağı çok acayiptir. istenirse bal veya reçelle de yenebilir.

    o yüzden oyum kesinlikle yoğurt kaymağınındır. arada kalmaya gerek yoktur.