blindman

  • azimli
  • mangal yürekli rişar (504)
  • 2556
  • 0
  • 0
  • 0
  • 6 yıl önce

seçkin restoranlardaki toz parmesan ritueli

turk orf ve adetlerine terstir. gereksizdir. mesela ayni pastanin uzerine (ki pasta nedir arkadasim makarnadir o makarna!) karabiberli, maydanozlu beyaz peynir koysalar daha sukela olur. ama bir rituelse derdimiz, kaliteli iskendercilerde garson abimizin kizgin tereyagini getirip boyle cozzzzz diye dokmesi daha onemli bir ritueldir. hem sonra bir karsi koymadir o, bizansin ustumuze doktugu kizgin yaglara karsi bir tavirdir, gecmisimizi unutmamaktir. mesela ben her martini istedigimde yaninda kokteyl semsiyesi de isterim ki icindeki o kucuk zeytine ulubatli naralariyla saplarim o semsiyeyi...

(bkz: unutmadik unutturmayacagiz)

edit budut: (bkz: ironi ayagina sozlugu siken nesle asina degiliz)

devamını okuyayım »
19.06.2006 13:57