• doğru düzgün cağ kebabını yemeyenler doğal olarak dönerle aynı tada sahip olduğunu zanneder.

    (bkz: kereviz ye amk)
  • (bkz: her collie cinsi köpeği lassie diye çağırmak)

    biraz bahsedeyim bari az fikrin olsun güzel kardeşim. erzurum oltu'nun serin tepelerinde miss gibi havasında defalarca cağ kebabı yemiş biri olarak az çok bilgim vardır.

    öncelikle cağ kebabı oğlak etinden yapılır o zaman makbuldür, bir gün öncesinden et şişe geçirilecek şekilde hazırlanır, başka bir kapta ise karabiber soğan ve tuz harman edilir.

    şişe et kalıbı ardından karabiber soğan ve tuz tekrar diğer et kalıbı tekrar arasına tuz soğan karabiber şeklinde devam eder.şişe eti geçirme işlemi bittikten sonra et o şekliyle dinlendirilir. ve artık odun ateşinde çevrilmeye hazırdır. cağ ismi ete batırılıp kesilen şişlerin isminden gelir. cağ şişlerine takılı vaziyette ağızla koparılmak suretiyle yenmesi gelenektir.

    bambaşka bir tattır ayrıca.

    haklı edit : bir kaç hassas noktayı belirmek istedim. cağ kebabı yemenin de raconu vardır.

    * öyle yanında kola falan içilmez, kır yada açık havada yapıyorsanız dağ suyu için serin serin.

    * ilk 20-30 cağı değilde daha sonrakilerden yemeye çalışın iyice soğan ve karabiber ete işlesin.

    * odun ateşi esastır yemeden tadının farkını anlayamazsınız.

    * yetişkin bir insan aç halde 15 ile 20 arası cağ yiyebilir.

    * kesmesi servise sunulması çok zor ama bir o kadar keyiflidir.

    * kalan eti mundar etmeden ufak parçalar halinde mantı içi olarak kullanılabilir.

    şimdilik aklıma gelenler bunlar
  • pahalı olmasına rağmen iyisi normal dönerden daha lezzetli olduğu için yanlış bir önermedir...

    sunumu şiş ile yapıldığı ve şiş başına para alındığı için pahalıdır, fiyatı abartılmış bir balondur...
  • (bkz: cağ kebabı abartılmış dönerdir)
  • döner alex ise cağ kebabı messi'dir.

    tabi her cağ kebabı, cağ kebabı değildir. erzurum ötesinde yedikleriniz cağ kebabı değil.
    hani bilin diye söyledim.

    ama fiyat performans oranına bir şey diyemeyeceğim.
    gerçekten doymak için kişi başı en azından 50-60 tl veriliyor.
  • cağ kebabı yememiş aslında ona cağ kebabı yedirilmemiş insanın yanılgısı. bursa'da bunu yapan yer çoktur, çünkü bursa'da bolca bulunan erzurumlu ve artvinli nüfus arasında oldukça yaygın bilinir. ki bursa dönerin de bi anlamda vatanı olduğundan aradaki farkı anlamak gayet kolay oluyor. cağ kebabını dönerle bir tutmak hakarettir kanımca.
  • dağılın oltulu yazar sözlüğü çoşturmaya geldi.

    cağ kebabı kuzu ettinden yapılır balam. ayrıca bir gün soğan ile terbiyesi vardır ki cağı böğrüne saplarsın.

    kuzu eti>dana eti => cağ kebabı>döner

    mantık basit. dana etini daha çok seven zevksiz arkadaşlara hayatta tatsız tuzsuz başarılar.

    edit: çağ kebabı nedir ya? kimse de uyarmamış :(
  • (bkz: öyle deme çarpılırsın)

    şu an çok aç olan bünyem için hakaret gibi söz. balon malon yerim ben onu.

    peşin edit: parasızlıktan ziyade diyetten dolayı yiyemiyorum.
  • "muhakkak ki kebaba laf atan bizden değildir"
    balon da kendisidir.

    esef ve şalgam ile kınadığım önermedir
  • cağ kebabı yapıyorum diyen 10 restorandan 9'u dönerin yan gelip yatmış halinden başka bir şey yapmıyor. dönerin dikey değil yatay olanı diye bilinmesi kaçınılmaz bir sonuç.
hesabın var mı? giriş yap