makarnayı bir üst noktaya taşıyan küçük detaylar

• sizin icin kucuk benim icin buyuk bir detay vereyim;
  kaynayan suya penne makarnayi atiyorsunuz ve o orada haslaniyor. (yaklasik 8-10 dk)
  
  simdi bir tane kucuk sogani ince dogruyorsunuz, yanina isteginize gore birer ya da ikiser kirmizi ve yesil biber dogruyorsunuz. ocagin diger gozunde tavaya 5 yemek kasik sivi yagi koyuyorsunuz ve yag isindiktan sonra yagin icine bir dis sarimsak atiyorsunuz. sarimsak turuncu olana kadar yagda kavuyorsunuz. burada maksadimiz yaga aroma vermek. sarimsak turuncu olduktan sonra sarimsagi alabilirsiniz. simdi de sogani ekleyiniz. biraz kavurduktan sonra biberleri ekleyiniz 2-3 dakika karistiriniz. ardindan bu karisimin uzerine 250 gram kiyma ekleyiniz 4-5 dk karistiriniz. kiymalar kavrulduktan sonra bir yemek kasigi salca ve bir dis sarimsagi ince ince dilimleyip ekleyiniz. biraz daha karistirip uzerine tuz ve karabiber ekleyiniz. biraz karistirdiktan sonra makarnanin suyundan bir cay bardagi kadar ekleyiniz. 1 dk kadar daha karistiniz ve ocagi kapatiniz. simdi elinizde mukemmel bir sos oldu. suan makarnayi bosverip ekmek bana bana bu sosu yemek isteyebilirsiniz. o yuzden sakin olunuz ve 4-5 dal maydonuzu dograyiniz ve sosa ekleyip karistiriniz. bu surede makarnaniz da hazir oldu. simdi makarnayi süzünüz ama sakın sudan gecirmeyiniz. makarnayi süzdükten sonra ayni tencereye koyunuz ve mukemmel sosumuzu makarnanin uzerine boca ediniz. hepsi birbirine karisina kadar karistiriniz.
  tebrikler! güzel bir öğün elde ettiniz.
  
  eger "ulen kucuk detay dedik buraya destan yazdin" diyorsaniz yallah sade makarnaya.