kare pizza

• efendim anneme küçükken pizza hut diye tutturur kadını işinin gücünün arasında eteğinden çekiştirir ağlardım. pizza da pizza diye. tabi o zamanlar böyle evlere servistir, her mahalleye 3 pizzacıdır... bu tip küçük italyan mahallesi zevklerinden mahrum olduğumuzdan kadın beni dışarılarda pizza hut avına götürmek yerine pizzamsı kare birşey yapardı. börek diyelim. böööle kare, sucuklu kaşarlı domatesli ekmek diyelim. ben de lahmacunla pizzayı bile birbirinden ayıramayacak bir gurme seviyesinde olduğumdan o dönemlerde, pizza niyetine yerdim. o yüzden anne pizzasıdır kare pizza.