ezine peyniri

• sert ve suda bekletilmemişi makbul olan, ama nedense dönemsel olarak, özellikle de yaz aylarında kalite düzeyi değişen^*, bu yüzden de her seferinde "acaba bu sefer nereden alsam?" diye insanı düşüncelere sevkedip dükkan dükkan dolaştıran peynir türü. yine de vazgeçilmezdir, onsuz yapılan bir kahvaltı "kahvaltı" olarak adlandırılamaz^*, yüksek oranda yağ içerse de asla az yağlı peynir türleriyle yeri doldurulamaz..