civan er

• ünlü bir şef..
  istanbul erkek lisesi mezunudur..marmara üniversitesi'nde iktisat okuduktan sonra londra'ya uluslararası ilişkiler okumaya gider ve orada mutfağa girer..master sonrası londra’daki leiths school of food and wine’a gidip alaylılıktan okulluluğa terfi eder..türkiye'ye dönünce changa'da çalışmaya başlar ve bir süre sonra da müzedechanga'da şef olur..
  4 yıl boyunca hürriyet'te her haftasonu yerel lezzetlerle farklı tarifler verir..
  ve sonunda haziran 2013'te kendi yerini açar..(bkz: yeni lokanta)
  2014 yılında gq tarafından yılın şefi seçilmiştir..