kefirzadem

• kızıma içirdiğim kefir markası. besin değeri de içimi de güzel. birkaç kere evde mayalamayı beceremeyişime opsiyon olmuştur. yoğurtlar evden ama :)
• 2.5 degil 25 milyar probiyotik icerir.
• evde yapılmış kefire en yakın kıvam ve lezzette olan süper bir kefir. diğerlerinden açıkça sıyrılıyor.
• yaklaşık dört aydır severek tükettiğimiz bu güzel marka. ancak son bir kaç haftadır bir bozdu. tadında bir metal var sanki, kıvamı bir acayip oldu hayır olsun
• bi kefir manyağı olarak büyük ihtimalle ikamet ettiğim yerdeki migros’un haftalık tedariklerini tek başıma bitirdiğim muhteşem bir ürün. kefirde daha çok içindeki bakteri çeşitliliğine ve sayısına bakıyorum ve pazardaki açık ara en kalitelisi, tadı da gayet lezzetli olmakla birlikte bazen de normalde olduğundan farklı gelebiliyor, standardizasyon yakalasalar çok daha hoş olacak.
• ya kendim mayalarım ya altınkılıç alırım ama merak ettim, deneyeceğim
• 7.5 tl plastik şişeli kefirlere para vermektense bunun cam olanını 10.5 tl olarak daha uygun fiyatlı ve sağlıklı buluyorum.
• zamanında uzun bir süre kendi kefirini yapmış olan yılların kefir tüketicisi olarak, alınabilecek en iyi kefirlerden birisi olduğunu düşündüğüm üründür. buzdolabında beklerken bile gelişmeye devam edip yoğurt kıvamına gelir ve iyice çalkalayarak tüketilmesi gerekir. tadı ve kokusu ise ekşimiş köy yoğurdunu andırır.
  
  istenirse şişenin dibinde kalan kefirin üstüne ciğ süt veya pastorize günlük süt (uht olmayan) ekledikten sonra, buzdolabında bile çoğaltılabilir.
  
  gectiğimiz yıl bir ara kokusundan ve tadından dolayı içmeden atmış ve uzun süre tekrar almamıştım (raf ömrü veya bozulma değildi), ama an itibariyle 4-5 aydır gene eskisi gibi gayet iyi gidiyorlar. hafif "kötü" denebilecek kokusu ve ekşiliği dışında, tadında bir gariplik sezilen kefirin içilmesi taraftarı değilim.
  
  ayrıyeten sadece migros'larda bulunabiliyor.
  
  edit: övdük övdük 1 ayı bulmadan bozmuşlar gene. bu sefer aldığım kefirlerin hepsi inanılmaz ekşi, ekşiyi seven biri olmama rağmen zar zor içiyorum.
• mikroorganizma sayısı ve çeşitliliği yüksek olduğunı iddia ettiği için yüksek fiyatına rağmen tercih ediyorduk, ama son aldığımız 5 şişenin 2'si patlayıp, 2'si bozuk çıkınca bir daha dokunmamaya karar verdik. hepsini bozuk üretmeye çalışsan arada daha fazla düzgün çıkar, bu nasıl bir hata oranıdır.
• (bkz: #128751804)
  
  arkadaşlar bi ürün ne kadar doğal/organik ya da doğala/organiğe yakınsa, raf ömrü, raf dayanımı azalıyor
  
  yani içine fazla koruyucu kimyasal koyulmuyor koyulamıyor
  
  bu durumda faydası çok
  
  ama dayanıklılığı az, raf ömrü kısa oluyor
  
  bu bilinçle hareket etmenizi tavsiye ederim
  
  sadece 30 tane kaliteli probiyotik kapsül içeren destekler 500-1000 tl arasına gelmişken, içinde 100'lerce milyar çeşit çeşit probiyotik içeren tek gerçek kefir olan kefirzadem'in 1/5'i varsın ziyan olsun
  
  sıkıntı yok ben daha çok alırım ama almaktan imtina etmem
  
  basit bi matematik hesabı...