mentaiko

• morina balığı/alaska mezgiti yumurtasının çeşnilenmiş hali. dış yüzeyi hafif yakılarak yenebilir, pirinç ve mayonezle uyumludur onigiri(pirinç topu) içinde kullanılabilir. ayrıca kremalı makarnaya da güzel lezzet katar.
  
  (bkz: japon mutfağı)
  
  (bkz: onigiri)