michelada

• ispanyolca 'da benim soguk icecegim anlamina gelir.
  cerveza preparada yani hazirlanmi$ bira icecegi derler meksika 'da.
  
  meksika'da surekli gittigimiz habita'nin barmenini kafaya aldiktan sonra verdigi tarif $oyledir.
  
  tuz ve acinin bol olmasini $art ko$mu$tu.
  
  1 ye$il limonun suyu-sari limon da maalesef ayni tadi vermiyor.
  10 damla dashes worcestershire sos
  7 damla tabasco sos. ba$ka aci sos ayni tadi vermiyor maalesef.
  1 tutam karabiber
  biraz maggi baharat-bunu turkiye ve meksika 'da bulmak kolay, abd'de zor. abd'de mccormick all-purpose iyidir.
  dark bira (negra modelo tercihen) ya da efes dark da olur
  bol tuz-icine ve bardak kenarina
  
  bonus: meksika 'da sipari$ verirken cubana demeniz yeterlidir.
• ankara'daki tüm el paso'larda ve drunk'ta bulabileceğiniz bira kokteyli. tadı da içimi de oldukça güzel. şu an canım çekti çok net
• meksika'da en çok tüketilen bira kokteyli. bardağın kenarına tuz koyularak servis edilir, genelde şu şekilde yapılırmış:
  33lük bira (tercihan meksika birası, tecate, corona felan)
  1 lime suyu (lime bulunmadığında, yani şu durumda her zaman, limon da olur)
  biraz tuz
  biraz buz
  
  bölgesine göre şunları da ekleyen var:
  bir kaç damla soya sosu
  üç beş damla worcestershire sosu
  
  daha ekstrem olarak şunları da ekleyen var:
  bir kaç damla worcestershire sosu
  bir tutam karabiber
  biraz tabasco, acisso falan
  biraz domates suyu
• nefis bir içecektir bu. alışırsanız normal biradan tad alamamaya başlayabilirsiniz.
  
  ağzı tuzlanmış bir bardağa yarım lime'ın suyunu ve birkaç damla acıssoyu döküp üzerine buz gibi coronayı ekleyin. alın size primitif ama lezzetli bir michelada.
• churchill ila bira karışımı gibi tadı olan bir kokteyl. limon, baharatlar, bira ve bilimum ıvır zıvır katılarak yapılıyor. kolombiya'da denk gelirseniz soğuk soğuk tereddüt etmeden dikin kafaya. meksika'da yapılanını her girdiğiniz yerde denemeyin derim. ucuzmuş 1 litre söyliyim deyip dökecek yer aramak zorunda kalabilirsiniz.
• bira tek başına tadı zehir gibi iğrenç olan, ortamda bile ağzıma sürmeyeceğim bir içecek, ancak bu karışım ilginç bir şekilde biraya kimliğini kaybettirmeden o ağır ve iğrenç tadı yok ediyor. manyak birşey. pizzanın yanında acayip iyi gidiyor. resmen içki içemeyen bana içkiyi sevdirdi.
• ananı avradını, bugün güney amerika da denedigim kokteyl. içimden geçti sanki .
  bunu bulan mucid, mucid.
• churchill'in soda yerine bira konulan versiyonu gibi.bazen de tuz yerine kırmızı biber koyuyorlar.adanalılara kırmızı biberli versiyonunu öneririm ^*
• gunesli bir pazar gunu, brunch sonrasi icilebilecek, herkesin farkli bir versiyonuna vurgun oldugu meksika orijinli kokteyl.
  
  tajin ve domates suyu bazi versiyonlarinda yok ama bence olmazsa olmazi, turkiye'de yapmak isteyenler icin de en kolay yolu diye dusunuyorum. cunku lime turklerin mutfak aliskanliklarinin bir parcasi degil ama tajin baharat karisiminin icinde kurutulmus lime suyu mevcut, ayrica yine bizde yaygin olmayan kirmizi bibergillerden ihtiyac olanlari da hazir icinde var, sizin ustunuze sadece corona, buz, tuz eklemek dusuyor.
• sırf bu bira için her cuma el paso yolunu tutuyoruz ve el pasonun kötü yemeklerine katlanıyoruz. gerçekten çok güzel biradır kendileri, bir kere tadını alınca normal bira eskisi kadar güzel gelmez.