tavuğun en lezzetli yeri

• yoktur. son 4-5 yıldır bütün tavuklar saman gibi. tavuğun lezzeti mi kaldı ki bir de en lezzetli yeri olsun?
• tavuğun en lezzetli yerinin “istiridye” de denilen ve fransızca “sot-l'y-laisse” (bunu bırakan enayidir) adıyla bilinen, ilium (kalça kemiği)nin dorsal çukurunda yer alan koyu renkli, sulu ve yoğun lezzetli et parçası olduğu iddia edilir.
  
  ortalama badem şekli ve boyutunda olan bu etten her tavukta iki adet bulunur.
  
  anatomideki yeri için tık
  
  bu kadar nadir olması nedeniyle; tarihte imparatorlar ve önemli kişilerin payı olarak bilinir. sözkonusu parçanın tavuğun en lezzetli parçası olup olmadığı konusunda tartışma sürmektedir. bazı çevreler, bunun nadir bulunması nedeniyle abartıldığını savunur.
  
  fakat aristokratların kaçırdığı,
  daha doğrusu “fakir yemeği” olarak gördükleri için gözardı ettiği boyun belki de tavuğun en lezzetli yeridir.
  
  buradaki kaslar en fazla oksijenle beslenen liflerdir. rengi koyu ve tadı yoğundur. özellikle köy tavuğunun vertebrası sağlam ve kasları iyi gelişmiştir. ilik ve derisinin verdiği lezzetle, çorbası nefis olur.
• derisi ve gerisi $eklinde bir soylenti mevcuttur...
• ketcap ve balla yapilan sosa bulandiktan sonra firina girmis tavuk kanadi hic bir seye degisilmez. (bkz: kfc halt etmis)
• her$eyin tadi tavuk gibidir diye bi fenomen olduguna gore tam bir kaos ya$atan entry.
  ornek icinde kullaniyorum:
  
  -abi nasil olmu$ iguana `nin gogus eti?
  -hmm teyst layk chikin hocam . ama leziz yani eline saglik.
• (bkz: but)
• (bkz: taşlık)
• (bkz: kadın budu)
• (bkz: incik) tavuğun bacağı
  
  birde osmanlı ocak başında "terbiyesiz tavuk" diye bir şahane var. incikten yapılıyor. mutlaka denemelisiniz. gaziantep, şanlıurfa ve istanbul'da şubeleri mevcut.
• (bkz: tavuk göğsü)