bastık

• bastık. doğu anadolu'da üzüm ve dut pestiline verilen isimdir.
• pekmezin incecik serilip kurutulmasıyla elde edilen yiyecek. arasına ceviz konulup sarıldığında bir lezzet şölenine dönüşür.
• türkçesi pestil olan , kürtçe'de bastığ olarak ta ifade edilebildiğini sümer kolçak'tan öğrendiğimiz yiyecek.
• çay eşliğinde içerisine ceviz içi koyulup yeyince acayip mutlu kılan besin. kusura bakmayın şuan deliler gibi kemiriyorum.
  
  (bkz: pestil)
• antep'ten geldi. tazecik. yanında da antep fıstığı. fıstıkları kırıp bastığa sardım ve gömdüm. kocam safoşuna da yaptım. "sevmem" dedi. kendisi glikoza alışkındır. bi sevindim hepsi bana kaldı diye, kalkıp bi bastık dansı yaptım. kesinlikle dünyanın en güzel tatlısı. abur cubur, şekerleme, kek vs. nin yanında da son derece masum.
• zeynep bastık deyince akla gelen geleneksel tatlı. elazığda bastuh da derler.
• üzümün ezilip, kaynatılıp bekletilmesinden(deldirmek) sonra tekrar kaynatılarak bezler üzerine incecik serilir. ardından yaklaşık 3 gün bekletilir. bezlerden soyularak cuhalama işlemi başlar. en son hali ise görseldeki gibi olmaktadır.
  bastık/pestil
  edit:ekleme.